מרכיבי העוגה:
• 1 קילו סולת מנופה
• 1 כוס שמן
• 1 כוס שומשום
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 שקיות אבקת אפיה
• גרידת תפוז מחצי תפוז
• 1 ביצה L
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
מרכיבי המילוי:
• 1 חבילת תמרים מגולענים בוואקום
• 2 כפות שמן
• 1 כפית בהרט/קינמון
• גרידת תפוז
מרכיבי הסירופ:
• 1 כוס סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• מיץ מחצי לימון
• 1 סוכר וניל /זהר/מי ורדים
הכנת המילוי:
• לערבב את כל המרכיבים יחד. (במידה והתמרים קשים לחמם מעט על הגז)
הכנת הסירופ:
להרתיח 5 דקות את כל המרכיבים.
הכנת העוגה:
• לקלות בסיר את השומשום.
• להוסיף את הסולת ולקלות גם אותה.
• להוסיף את השמן, לערבב טוב טוב שכל השמן יטמע בסולת ולהוריד מהגז.
• להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב לתערובת אחידה ללא גושים.
• לשטח מחצית מהכמות בתבנית משומנת.
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
• להכניס את המילוי לשקית, לעשות חריצים בעזרת סכין בשקית לשטח את המילוי במערוך. לקרוע את השקית, להוציא את המילוי ולהניח מעל העוגה.
• לשטח את החצי השני של תערובת הסולת מעל התמרים ולחתוך את העוגה בעזרת סכין למעויינים או לריבועים.
• במרכז כל ריבוע לשים שקד או אגוז ולבסוף לפזר שומשום.
• לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-45 דקות עד שמזהיב.
• לעבור שוב עם סכין על כל החיתוכים ולצקת את הסירופ הקר מעל העוגה.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון.
הערות:
כוס מדידה חד פעמית חמה
תבנית בנונית
