מרכיבי הבצק:
• 1 ק"ג קמח מנופה
• 1.5 כפות שמרים יבשים
• 100 גרם מחמאה מומסת
• 2 ביצים L
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 2 כפות חוויאג' לאפיה
• 2 כוסות מים פושרים
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
מרכיבי המילוי:
• 2 חבילות גבינת טוב טעם
• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 150 גרם גבינה בולגרית
• 2 ביצים
• 1 כף קמח
• פלפל שחור
• להמיס את השמרים, עם הסוכר וכוס אחת של מים.
• להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהמחמאה וללוש לבצק. לקראת הסוף להוסיף את המחמאה.
• להתפיח את הבצק כשעה.
• לחלק את הבצק ל-20 חלקים, לקרוץ עיגולים בעובי ½ ס"מ, למלא במלית לקפל ולהדק שוליים.
• להניח בתבנית, למרוח בביצה ולפזר שומשום.
• לאפות בתנור שחומם מראש ל-200° כ-12 דקות עד להזהבה.
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון.
הערה:
כוס מדידה חד פעמית חמה
