• 15-16 פלפלים בצבעים שונים
• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 2 כוסות אורז מבורר ושטוף
• 2 בצלים קצוצים מטוגנים
• חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
• חצי צרור כוסברה קצוצה
• 5 גבעולי נענע קצוצים
• 4-5 שיני שום כתוש
• 1 כף רסק
• פלפל שחור
• מעט שמן
• מלח
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
מרכיבי הרוטב:
• 3 כפות רסק עגבניות
• 5 שיני שום חתוך
• פלפל חריף חתוך
• 1/2 כף כמון
• מרק עוף
• מלח
• מים
הכנת הפלפלים:
• לחתוך את החלק העליון מהפלפל (להשאיר אותו בצד) ולנקב מסביב את הפלפל עם סכין או מזלג.
• לטגן את הבצל עם מעט שמן.
• לערבב בקערה את הבצל יחד עם יתר המרכיבים ומלא את הפלפלים.
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
הכנת הרוטב:
• לטגן את השום והפלפל החריף בשמן.
• להוסיף את הרסק וכוס מים.
• לסדר את הפלפלים, לבשל כ-10 דקות בסיר מכוסה.
• להוסיף מים עד לגובה הפלפלים, לתבל ולבשל כ-35 דקות.
• להכניס לתנור שחומם מראש על 250° כרבע שעה.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון.
