מושלמת ברמות: מתכון לפולנטה הכי מהירה שתכינו

מרכיבי הפולנטה:
• 800 גרם תירס קפוא
• 2.5 כוסות חלב
• 1-2 כפות חמאה
• מלח

מרכיבים נוספים:
• 3 שיני שום כתושות
• חבילת פטריות
• טימין (אופציה)
• פרמז'ן

• שמים בסיר את התירס יחד עם החלב, מביאים לרתיחה ואז מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות. (מערבבים מדי פעם)
• במקביל – מקפיצים את הפטריות והשום עם חמאה וטימין.
• לאחר 20 דקות בישול, טוחנים את התירס והחלב בבלנדר מוט עד למרקם חלק.
• מחזירים לסיר, מוסיפים מלח וחמאה ומבשלים על אש קטנה עוד כ-2 דקות עד שזה במרקם שאוהבים.
• שמים על הפולנטה את הפטריות ומפזרים פרמז'ן ובצל ירוק (אופציה).

הערה:
• המתכון מתאים ל-4 מנות.