מרכיבי המעטפת:
• 1 ק"ג סולת
• כף מלח
• 3 כוסות מים
• 2 כפות שמן
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
מרכיבי תערובת הבשר:
• 1 ק"ג בשר
• 2 בצלים קצוצים דק דק
• פטרוזיליה קצוצה
• כפית בהרט
• ¼ כפית הל טחון
• פלפל שחור
• מלח
מרכיבי רוטב הדלעת:
• 1 ק"ג דלעת חתוכה לקביות
• 1 בצל קצוץ
• 2 כפות רסק
• 2 כפות סוכר
• מיץ מלימון שלם
• 3 גבעולי סלרי כולל העלים
• 4 כוסות מים
• מלח
• שמן
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
הכנת המעטפת:
• לערבב היטב ולהניח רבע שעה לספיגה.
הכנת הרוטב:
• לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות, להוסיף את הרסק ולטגן 2 דקות.
• להוסיף 2 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
• להוסיף את הדלעת והכרפס, לתבל לבשל כ-20 דקות.
הכנת הקובות:
• להרטיב מעט את הידיים עם מים, לקחת כדור בינוני של מעטפת, לשטח על כף היד, למלא בבשר ולסגור.
• להכניס לרוטב ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון
הערה:
כוס מדידה חד פעמית חמה
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
