בקלי קלות: מתכון מעולה לקציצות ואפונה ברוטב עגבניות

מרכיבי הקציצות:
• חצי קילו בשר
• חצי צרור פטרוזיליה
• חצי בצל
• חלבון ביצה
• תפוח אדמה מבושל
• ראס אל חנות, מלח, קינמון, פלפל ותבלינים שאוהבים

מרכיבי הרוטב:
• 2 תפוחי אדמה
• חצי שקית אפונה עדינה/ יותר
• 8 עגבניות בשלות מקולפות
• רסק עגבניות
• 3 שיני שום כתושות
• מלח, פלפל

אוהבים לבשל? עכשיו אתם יכולים לפרסם מתכונים בערוץ 14

8

20.02.24|בר חיים

הכנת הקציצות:
• מערבבים את כל מרכיבי הבשר ומניחים בצד.
הכנת הרוטב:
• טוחנים את העגבניות המקולפות.
• מטגנים את השום והבצל עד לזהבה ואז מוסיפים את האפונה.
• מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים כדקה.
• מוסיפים את העגבניות הטחונות וחצי כוס מים.
• מבשלים את על אש קטנה עד שטיפה מסמיך.
• יוצרים כדורי בשר, מכניסים אותם לסיר כשהוא על רתיחה עדינה (המים צריכים לכסות את הקציצות) ומבשלים כ-40 דקות.

1+