מרכיבי העוגה:
• 6 ביצים L
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• 1 סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• חצי כוס שמן
• 3/4 כוס אגוזים קצוצים
• ¼-½ כוס קוקוס
• גרידת לימון
• 1.5 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה
מרכיבי הקצפת:
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• חצי כוס סוכר
• 1 כוס חלב
• 2 שמנת להקצפה
אוהבים לבשל? עכשיו אתם יכולים לפרסם מתכונים בערוץ 14
הכנת העוגה:
• להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים.
• לחלמונים להוסיף ½ כוס סוכר, שמן, גרידת לימון, שוקולד מגורד, קוקוס וניל ואגוזים ולערבב היטב.
• להקציף את החלבונים עם ½ כוס סוכר לקצף יציב.
• לקפל את החלבונים והתערובת החלמונים.
• להוסיף בתנועת קיפול ובהדרגה את הקמח.
• לאפות בתנור שחומם מראש על 170° כ-45 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
• לקרר את העוגה, לחתוך אותה ל-2, להרטיב את העוגה בחצי כוס מים חמים וכפית נס קפה או במיץ תפוזים.
הכנת הקצפת:
• למרוח שכבה נדיבה של קצפת על חלק 1 של העוגה.
• להניח את החלק השני מעל הקצפת ולמרוח את שאר הקצפת על העוגה.
• לפזר שוקולד מריר מגורד או אגוזים קצוצים.
