• 10-12 שוקיים
• חצי כוס דבש
• חצי כוס סויה
• שתי כפות שמן
• 2-3 בטטות
• ראש שום + 4 שיני שום פרוסות
אוהבים לבשל? עכשיו אתם יכולים לפרסם מתכונים בערוץ 14
8
20.02.24|בר חיים
• חותכים את הבטטות לחתיכות עבות, ואז לחצי. (כמו חצי ירח מלא)
• מערבבים את הדבש, השמן, הסויה ופרוסות השום.
• שמים בקערה את העוף והבטטות, שופכים את הרוטב, מפזרים מלח ופלפל ומעסים את העוף שיהיה מצופה מכל כיוון.
• שמים בתבנית, העוף צריך לשבת בתוך הרוטב בתחתית.
• מקמטים נייר אפייה ומרטיבים אותו. פותחים ומכסים את העוף, מכסים גם בנייר כסף ומהדקים. (הנייר הרטוב יגרום לעוף להיות רך ועסיסי).
• מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך כשעה-שעה וחצי, עד שהעוף מתפרק. (מדי פעם להפוך את עוף ולהרטיב אותו עם הנוזלים שיש בתבנית.
• לאחר מכן מעלים את המעלות, ומשאירים לכמה דקות שיקבל עוד קצת צבע.
