• 5 ביצים L
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 3/4 כוס מיץ תפוזים (משקה קל)
• 1.5 כוסות קמח מנופה
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
• כפית תמצית וניל
• ½ כוס סוכריות צבעוניות
• להפריד חלמונים וחלבונים.
• לחלמונים להוסיף את השמן, 1/2 כוס סוכר ואת אבקת האפייה ולערבב היטב.
• להוסיף את שאר המרכיבים לערבב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
• להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצף יציב.
• לקפל את החלבונים עם הבלילה השנייה ולצקת לתבנית משומנת.
• לפזר מעט סוכריות צבעוניות ולאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-40 דקות.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון
הערות:
• כוס מדידה חד פעמית חמה
• תבנית בנונית
