לערבב ולתנור: מתכון למאפינס תירס מהיר וטעים 

• 1 גביע קוטג' ( 250 גרם)
• 3 ביצים L
• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס תירס משומר
• 200 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 1/2 כוס שמן
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• שומשום לקישוט

• לערבב הכל יחד בקערה (למעט השומשום).
• לשמן תבנית שקעים ולמלא בתערובת עד ל-3/4 מהגובה.
• לפזר שומשום ולאפות 30 דקות על 180°.

הערה:
אפשר להחליף את התירס בטבעות זיתים/פטריות/ בצל מטוגן ועוד

קרדיט למתכון: נועם זיגדון.