מושלמות לשבת: מתכון קל לאצבעות קוקוס ממכרות

מרכיבי העוגיות:
• 4.5 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• ¼ כוס סוכר
• 200 גר' מחמאה רכה
• 1 ביצה L
• 1/2 כפית תמצית וניל
• חצי כוס שמן
• חצי כוס מים

מרכיבי הסירופ: 
• 2 כוסות מים
• 1 כוס סוכר
• מיץ מחצי לימון

מרכיב הציפוי:
• קוקוס

הכנת העוגיות:
• ללוש לבצק אחיד.
• לגלגל לאצבעות דקות ולאפות בתנור שחומם מראש על 170° כ-20 דקות עד שמזהיב.
הכנת הסירופ:
• לבשל על הגז כ-20 דקות.
• לטבול את העוגיות בסירופ.
• לגלגל בקוקוס.

הערה:
• כוס מדידה חד פעמית חמה

קרדיט: נועם זיגדון