תמתיק לכם את היום: מתכון לעוגת בראוניז וגבינה מושלמת

מרכיבי הבראוניז:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כף גדושה קקאו
• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס שקדים טחונים
• ½ כוס קמח

מרכיבי שכבת הגבינה:
• 5 ביצים L
• 1 כוס סוכר
• 500 גרם גבינה
• 2 שמנת חמוצה
• 1 אינסטנט פודינג וניל

מרכיבי הגנאש:
• 150 גרם שוקולד מריר
• 125 מ"ל שמנת מתוקה

להמיס את השוקולד המריר עם שמן.
• להוסיף את הקקאו.
• בקערה נפרדת לערבב היטב את הביצים עם הסוכר.
• לערבב את שתי הבלילות יחד.
• להוסיף את השקדים והקמח ולאפות בתנור שחומם מראש על 180° למשך 10-15 דקות.
הכנת שכבת הגבינה:
• להקציף הכל היטב ולשפוך על הבראוניז.
• לאפות כשעה 150 מעלות
• לקרר את העוגה
הכנת הגנאש:
• להמיס יחד למרקם חלק ולשפוך על עוגה קרה

הערה: 
• תבנית בגודל 36×26

הסרטון והמתכון באדיבות נועם זיגדון