• 1 קילו קמח מנופה
• 3 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1.5 כפות מלח
• 1/4 כוס שמן
• 1 כוס מי סודה לשתייה
• 2 כוסות מים פושרים
• להמיס את השמרים עם הסוכר, כוס אחת של מים ומעט קמח.
• להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהשמן, ללוש היטב ולקראת הסוף להוסיף את השמן.
• ללוש עד לקבלת בצק אחיד ורך.
• לפזר מעל הבצק מעט קמח ולהתפיח שעה.
• לחלק ל-14 כדורים ולהתפיח כ-20 דקות.
• לחמם מחבת טפלון, לפתוח כל כדור לעיגול דק ולטגן כדקה וחצי מכל צד.
הערה:
כוס מדידה חד פעמית חמה
קרדיט למתכון: נועם זיגדון
