בטעם פיקנטי: מתכון מדהים לכנפיים עם ירקות בתנור

• ½.1 ק"ג כנפיים חצויים
מרכיבי הרוטב:
• ¼ כוס שמן
• 4 שיני שום כתוש
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפות שומשום
• 1 כפית כמון
• ¼ כפית כורכום
• ½ כף מלח

מרכיבי הירקות:
• 5-6 תפוחי אדמה פרוסים
• 2 זוקיני פרוס
• 2 קישואים פרוסים
• 2 גזרים פרוסים
• ½ כוס שמן זית
• ½.1 כפות טימין יבש
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 4 שיני שום כתוש
• ¼ כפית כורכום
• 1 כפית מלח

הכנת הרוטב:
• לערבב בקערה את כל המרכיבים ולהכניס את הכנפיים.
הכנת הירקות:
• לסדר במגש את התפוחי האדמה ולהבריש אותם בשמן עם השום והטימין.
• בשורה השנייה לסדר את הכנפיים ואז את הקישואים ובמרכז לשים את הגזר (ראו סרטון).
• להבריש גם אותם בשמן והשום ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180°-200° למשך כשעה.