בקלי קלות: מתכון לסלט טירשי מושלם מהמטבח הטריפוליטאי

• ½.1 ק"ג דלעת
• 2 תפוחי אדמה בינוניים
• 5 שיני שום כתוש
• ½ כף פפריקה חריפה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• מיץ מלימון שלם
• 1/2 כף מלח
• 1 כף כמון או כרויה (קימל טחון)
• 1/2 כוס שמן

• לבשל את הדלעת ותפוחי האדמה עד לריכוך, לסנן ולמעוך.
• להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב.