• 2 קישואים גדולים מגורדים
• 1 בצל גדול מגורד
• 2 גזרים בנונים מגורדים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 2 שיני שום כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור
• 3 ביצים L
• 6 גבעולים בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2-3 כפות קמח
לגרד את הירקות בפומפייה על הצד הגס, לפזר מעט מלח ולהניח בצד ל-10 דקות.
לסחוט טוב טוב מנוזלים, להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב.
לחמם מחבת עם שמן חצי עמוק, למלא כף גדושה מהתערובת ולהכניס לשמן ולטגן משני צדדים עד לקבלת גוון זהוב.
הערה:
כ-20 קציצות
