בקלי קלות: מתכון למג'דרה מושלמת שלא תצליחו להפסיק לאכול

• 1 וחצי כוסות עדשים ירוקים
• 3 כוסות אורז
• כפית כורכום
• כף כמון
• 3/4 כף מלח
• פלפל שחור
• 1/4 כוס שמן
• 3 כוסות מים לבישול העדשים
• 4.5 כוסות מים לבישול האורז

• 3 בצלים גדולים קצוצים
• שמן

• לברור את האורז ולשטוף טוב.
• להרתיח את העדשים עם 3 כוסות מים כחצי שעה עד שמתאדים הנוזלים.
• להוסיף 4 וחצי כוסות מים, לתבל, להוסיף את האורז ולבשל על אש גבוהה עד שהמים מגיעים לגובה האורז.
• להעביר ללהבה נמוכה, לכסות את הסיר ולבשל כ- 20 דקות.

הכנת הבצק המטוגן:
• לקצוץ 3 בצלים גדולים ולטגן עם שמן.
• לשפוך על האורז המוכן.