מושלם: מתכון בריא וטעים לתבשיל בורגול ופול ירוק

• 1 בצל קצוץ דק
• 1 כוס בורגול
• מלח, פלפל
• 1/2 כפית כמון
• כף שמן זית
• 1/2 ק"ג פול ירוק קפוא שהופשר

• מחממים כף שמן זית בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להשחמה.
• שוטפים את הפול ומוסיפים לסיר עם מעט מלח.
• יוצקים לסיר שלוש כוסות מים חמים ומבשלים חצי בישול.
• מוסיפים לסיר את הבורגול והכמון, מערבבים וממשיכים לבשל עד שהמים מתאדים.
• מתקנים תיבול לפי הצורך.

(מי שבתוכנית: 3 כפות גדושות = מנת פחמימה לארוחת צהרים)