בטעם ילדות: מתכון לעוגיות רחת לוקום שלא תפסיקו לאכול

מרכיבי הבצק:
• 2 כוסות קמח
• ½ כוס קורנפלור
• 1 אבקת אפייה
• 200 גרם מחמאה רכה
• 2 סוכר וניל
• ¾ כוס שמנת צמחית

בנוסף:
• 500 גרם רחת לוקום
• אבקת סוכר

• ללוש את מרכיבי הבצק  למרקם אחיד ורך ולהניח במקרר לחצי שעה.
• לחלק ל-5 חלקים וכל חלק לפתוח לעיגול ולחלק ל-8 משולשים.
• להניח בקצה הרחב לוקום ולגלגל כמו קרואסון.
• לאפות בתנור שחומם מראש על 170° טורבו כ-15 דקות עד שמזהיב.
• לאחר הקירור לפזר אבקת סוכר.

הערה:
• כוס מדידה חד פעמית חמה.