פשוט מושלמת: מתכון קל ללזניה שמכינים במהירות בזק

• גבינה צהובה
מרכיבי המילוי:
• 3 קוטג'
• 1 ביצה
• פלפל שחור
• מלח

מרכיבי הרוטב:
• 3 כפות רסק
• כוס מים
• מעט חומץ
• 4 שיני שום כתוש
• מלח
• פלפל שחור
• אורגנו
• שמן

• הכנת הרוטב: לבשל את כל המרכיבים כ-10 דקות.
• את דפי הלזניה להשרות במים רותחים 5 דקות להניח אחד ליד השני ולא אחד מעל השני אחרת הם נדבקים וקשה להפריד אותם.
• להניח דפי לזניה, למרוח ברוטב לשפוך חצי מהבלילה ולפזר גבינה צהובה. לאחר מכן, שוב להניח דפי לזניה רוטב, בלילה וגבינה צהובה.
• לכסות הכל בדפי לזניה ולפזר כמות נדיבה גבינה צהובה.
• לאפות בחום בינוני כחצי שעה.
• לקרר רבע שעה לפני ההגשה.

הערה: אפשר להוסיף פטריות/ חצילים מטוגנים/ זיתים.