אל תפספסו: מתכון מדהים לעוף עם אפונה עדינה וירקות

• 8 מנות עוף שוקיים /כרעיים
• 1 בצל פרוס דק
• 5 שיני שום פרוסות
• אפונה טרייה או שקית סנפרוסט
• 1 בטטה חתוכה לקוביות
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
• 8 בצלים קטנים
• 2 גבעולים של סלרי כולל העלים
• 4-5 פלפל אדום מתוק/ חריף יבש
• צרור כוסברה
• ½-1 כוסות מים
• אבקת מרק בצל/עוף
• פלפל שחור
• כורכום
• מלח
• ¼ כוס שמן

הכנת המרק:
• להזהיב את הבצל עם שמן.
• להוסיף את העוף ולטגן משני צדדים.
• להוסיף את השום והכורכום ולטגן מעט.
• להוסיף את המים, האפונה והירקות ולתבל.
• להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כשעה.

הערה: כוס מדידה חד פעמית חמה