רגע לפני חנוכה: מתכון לדונאטס מטורפים שלא תפסיקו לאכול

מרכיבי הבצק:
• 1 ק"ג קמח מנופה
• 200 גר׳ חמאה או מחמאה
• 3 ביצים L
• 2 כפות סוכר
• 2 כוס מים פושרים או חלב
• 1 אבקת אפיה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל

מרכיבי הציפוי:
• 100 גרם שוקולד מריר או חלב או לבן
• כף חמאה או כף שמן

הכנת הבצק:
• לערבב בקערה שמרים, סוכר וכוס של מים.
• להכניס את הקמח ושאר המצרכים חוץ מהמחמאה, ללוש מעט הכל יחד ורק לקראת הסוף להוסיף את המחמאה המומסת.
• להתפיח את הבצק כ-45 דקות.
• להוריד אוויר ולהתפיח שוב עד שהבצק יכפיל את נפחו.
• לחלק את הבצק ל-3 כדורים ולפתוח כל כדור לבצק בעובי 1-1/2 ס"מ.
• לקרוץ עיגול עם קורצן, להניח במגש מקומח ולהתפיח כחצי שעה.
• לחמם סיר עם שמן עמוק, לטגן משני צדדים עד שמשחים.

הכנת הציפוי:
• להמיס בבן מארי את השוקולד עם כף חמאס או שמן.
• לטבול את הדונאטס חם ולפזר סוכריות צבעוניות.
• ניתן לפזר אבקת סוכר.

הערה: כוס מדידה חד פעמית קרה