לזכרו של הלוחם: מתכון לעוגת התפוזים שאהב

• 4 ביצים L
• ¼-1 כוסות סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• כפית גרידת תפוז
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה

• להקציף את הביצים עם הסוכר כ-5 דקות עד לקבלת בלילה בהירה ותפוחה.
• להוריד את מהירות המיקסר ל-2 ולזלף בזילוף דק את השמן.
• להוסיף את מיץ התפוזים, גרידת הלימון ושאר המרכיבים.
• לצקת ל- 2-3 תבניות אינגליש קייק.
• לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ- 40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
• לבזוק מעל אבקת סוכר.

לזכרו של רס"ן אדיר מאיר עבודי הי"ד, מ"פ בבא"ח העורף, בן 23 בנופלו.

1+