אל תפספסו: מתכון למאפינס גבינות ותירס שילדים עפים עליו

• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
• 1 גביע יוגורט 4.5% שומן
• 50 גרם חמאה מומסת
• חצי כוס גרגירי תירס משומרים מסוננים מנוזלים
• 2 כוסות קמח תופח (280 גרם)
• 3/4 כוס חלב (180 מיליליטר)
• 3 ביצים בגודל M
• כפית גדושה מלח

רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.

• מדליקים תנור ל-200 מעלות חום. מכניסים לתוך קערה 1 כוס גבינה צהובה מגורדת, 1 גביע יוגורט 4.5% שומן, 3 ביצים, 50 גרם חמאה מומסת, 3/4 כוס חלב, חצי כוס גרגירי תירס מתוק ומערבבים בעזרת כף. מוסיפים 2 כוסות קמח תופח, כפית מלח ומערבבים עד שמתקבלת מסה אחידה.

• ממלאים 12 תבניות מאפינס עד ל-3/4 גובה התבנית ומכניסים לתנור ל-10 דקות בדיוק. לאחר 10 דקות מוציאים מהתנור, מפזרים על כל מאפינס חצי כפית גרגירי תירס, כפית גבינה צהובה מגורדת ומחזירים לתנור ל-10 דקות אפיה נוספות או עד שהגבינה הצהובה מזהיבה.

רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.