• 5 קלחי תירס
• חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות רוטב טריאקי
• 2 שיני שום כתושות
• כף מלח + חצי כפית מלח
• רבע כפית צ'ילי גרוס
• 2 כפות שמן זית
• צרור כוסברה
רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.
• ממלאים מים בסיר גדול, מניחים על להבה גבוה, מביאים לרתיחה ומוסיפים 5 קלחי תירס וכף מלח. מבשלים 15 דקות, מוציאים את קלחי התירס מהסיר וממתינים לצינון מלא.
• בינתיים מכניסים לקערית 2 כפות שמן זית, חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק, 2 כפות רוטב טריאקי, רבע כפית פלפל צ'ילי גרוס, 2 שיני שום כתושות, חצי כפית מלח ומערבבים היטב.
רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.
• חוצים קלח תירס ל-2, לוקחים חצי קלח תירס ומעמידים אותו על משטח עבודה, חוצים בזהירות ל – 2 חצאים ארוכים. יתקבל צד אחד שטוח וצד אחד עגול. מניחים על קרש חיתוך את חצי התירס על הצד השטוח וחותכים ל – 2 צלעות. מתירס אחד יתקבלו 8 מקלות תירס.
• מניחים צלעות תירס בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מברישים בנדיבות את הרוטב, מכניסים לשלב האמצעי בתנור וצולים בחום של 200 מעלות גריל עליון כ-15 דקות או עד לקבלת צבע עמוק.
• מוציאים לצלחת הגשה ומפזרים כוסברה קצוצה דק.
