אוהבים חמוץ מתוק? מתכון לפרגיות מדהימות ברוטב ברווז

• 1 ק"ג פרגיות
• 1 בצל גדול חתוך לרצועות
• 2 כפות שטוחות רסק עגבניות
• ¼ כוס שמן
• 1 כפית כמון
• מעט צ'ילי גרוס חריף
• כף רוטב ברווז על כל פרגית
• פטרוזיליה קצוצה

• לחמם סיר סוטאז' עם שמן ולטגן את הפרגיות משני צדדים עד שמשחים.
• להוסיף את הרסק והכמון.
• להוסיף את הבצל ולערבב מעט.
• לסדר את הפרגיות מעל הבצל ולפזר את הצ'ילי החריף.
• לצקת מעל כל פרגית כף מרוטב הברווז.
• לכסות את הסיר ולבשל כ-20 דקות.
• לפזר פטרוזיליה קצוצה להכניס לתנור שחומם מראש על 200° על שמשחים.

הערות:
• אפשר להחליף את הפרגיות בכרעיים עוף הודו ועוד.
• קרדיט לסמדר פרגר המהממת ❤️