זמן איכות במטבח: עוגיות נימוחות עם ריבה שילדים אוהבים

• 240 גר' חמאה רכה או מחמאה
• 1 כוס אבקת סוכר
• כפית תמצית וניל
• 2 ביצים L
• 400 גר' קמח
• 1 כפית אבקת אפייה (חצי שקית)
• קמצוץ מלח
• ריבת תותים

• במיקסר עם וו הקצפה להקציף את החמאה עם הסוכר עד לקבלת משחה בהירה.
• להוסיף את המלח התמצית וניל להקציף כדקה.
• להוסיף את הביצים, הקמח ואת אבקת האפייה ולהקציף כדקה רק עד להטמעת הקמח.
• להכניס לשקית זילוף עם צנטר כוכב ולזלף על נייר אפיה פרחים קטנים.
• לעשות גומה בעזרת האצבע או מקל.
• להכניס את הריבה לשקית זילוף.
• לעשות חור קטן ולזלף מעט בתוך השקע.
• לאפות בתנור שחומם מראש על 170° כרבע שעה, עד שמשחים מעט.

הערות:
• כוס מדידה חד פעמית חמה
• מומלץ לשקול את הקמח והחמאה
• כ-50 עוגיות