מהמטבח התימני: לחוח מושלם שתוכלו להכין ולשלוח לחיילים

• 500 גרם קמח
• 2 כפות סולת
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 2 כפיות שמרים יבשים
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 ליטר מים חמימים

• לערבב הכל יחד למסה אחידה לכסות ולהניח שעה לתפיחה.
• לשמן מחבת טפלון עם נייר מגבת משומן ולצקת לתוך המחבת כחצי כוס מהמסה
לפזר את המסה במחבת על ידי נענוע המחבת.
• לטגן בחום בינוני עד שכל המסה מתייבשת לכסות את המחבת ולטגן עוד 2 דקות.
• לקחת מגש להכניס לשקית לשים מגבת ולהניח את הלחוח על המגבת לכסות אותו עם השקית.
• לאחר כל לחוח לטבול את תחתית המחבת בסיר עם מים או במים זורמים.

הערות:
• 10 יחידות מחבת בקוטר 28
• שימו לב: בסרטון שכחתי להראות לכם ששמתי מלח
• קרדיט: שחר שולמית