רגע לפני החג: מתכון לדגים מרוקאים שיכבשו את השולחן

• 6-7 חתיכות של דג מושט
• 2 גמבות פרוסות
• פלפל חריף ירוק פרוס
• 2-3 עגבניות בשלות פרוסות
• ½ ראש שום פרוס
• 1 צרור כוסברה קצוצה
• 1 פפריקה מתוקה
• ½ כפית פפריקה חריפה
• 2 כוסות פול ירוק טרי או קפוא
• ½ כפית כורכום
• ¼ כף מלח
• ½ כפית אבקת מרק
• ½ כוס מים
• ¼ כוס שמן

• לשים את הגמבות השום ¾ צרור כוסברה קצוצה את הפול העגבניות.
והפלפל חריף בתחתית הסיר.
• לסדר מעל את הדגים.
• לערבב את הפפריקה, הכורכום, המלח, השמן והמים ולשפוך מעל הדגים.
• לפזר את שאר הכוסברה.
• לכסות בנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש על 200° כחצי שעה.