• חצי דג סלמון מושרה במים וחומץ לרבע שעה
לערבב בקרעה:
• 7-8 שיני שום כתוש
• ¼ כוס שמן זית
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 כף חרדל
• 2 -3 כפות כוסברה יבשה
• צרור כוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• שקדים מולבנים פרוסים
• להניח את הדג שהושרה במים וחומץ, על המגש.
• למרוח בתערובת שעורבבה בקערה, ולזלף מעל מעט שמן זית.
• לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-15 דקות.
• הערה: קרדיט מתכון לבטי ביסמוט.
