• 1 ק"ג בשר שריר מספר 8
• 1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות
• 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות
• 2 כוסות שעועית לבנה מושרת
• 5 שיני שום
• 5 עלי דפנה
• 6 פלפל אנגלי שלם
• 1 כפית כמון
• ¼ כפית כורכום
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
• ¼ כף מלח
• ½ כף אבקת מרק
• ½-1 כוסות מים
• ¼ כוס שמן
• להשחים את הבצל עם שמן.
• להוסיף את הבשר ולטגן מכל הצדדים.
• להוסיף את השעועית הגזר השום הפלפל האנגלי ועלי הדפנה ולאחר מכן להוסיף את המים ולתבל.
• להביא לרתיחה.
• לבשל בסיר לחץ במשך שעה (אם אין לכם סיר לחץ להוסיף עוד 2 כוסות מים
ולבשל על אש בנונית כשעתיים וחצי).
הערה: מומלץ לאכול עם אורז לבן.
