מושלם לשולחן שישי: דג סלמון עם דבש ותפוז

• 5 דגי סלומון
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות דבש
• 1 כף סוכר חום או סילאן
• 1 כפית ג’ינג’ר מגורר
• גרידת תפוז מחצי תפוז
• 3 שיני שום כתוש
• 1 כף רוטב סויה
• ¼ כוס שמן זית
• 1 כפית מלח
• מקלות שקדים

• להשרות את הדגים עם מעט מיץ לימון כרבע שעה לשטוף ולסנן
• לערבב את כל המרכיבים מלבד השקדים
• לסדר את הדגים בתבנית
• לצקת את הרוטב
• לפזר את השקדים מעל הדג
• להשאיר במקרר כשעה לספיגת טעמים
• להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כרבע שעה