זהוב וחגיגי: לחם שום מושלם שאי אפשר להפסיק לאכול

• 1 ק"ג קמח חלה
• ½1 כפות שמרים.
• 2 כפות חומץ.
• 3 כפות סוכר.
• 1 כף שטוחה מלח גס
• ¼ כוס שמן
• ½-2 כוסות מים פושרים (כוס מדידה חד פעמית חמה – 200 מיליליטר)

לתערובת השמן ושום:
• ½ כוס שמן זית
• 4 שיני שום כתוש
• ½ צרור פטרוזיליה קצוצה

• להכניס לקערה את כל המרכיבים מלבד השמן וללוש היטב.
• לקראת הסוף להוסיף את השמן.
• להתפיח כשעה.
• לחלק ל-4 חלקים, לפתוח כל חלק למלבן דק וגדול ולמרוח בתערובת השמן
• בעזרת גלגלת לחתוך לרצועות
• לגלגל כל רצועה ולהניח בתבנית
• להתפיח כ-20 דקות נוספות
• לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.
• לאחר האפיה להבריש שוב בשמן שנשאר.