יאמי: כנאפה חלומית במילוי בשר שאי אפשר להפסיק לאכול

• 450 גרם שיערות קדאיף
• 4 כפות שמן זית
למילוי:
• 1 ק"ג בשר טחון
• 3 בצלים גדולים קצוצים דק
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 1/2 כוס צנוברים
• אגוז מוסקט/ בהרט/ראס אל חנות
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כף מלח
• ¼ כוס שמן

• לטגן בצל עם שמן להוסיף את הבשר הפטרוזיליה והצנוברים לתבל ולבשל כעשר דקות.
• לערבב את שיערות הקדאיף עם 4 כפות שמן זית. חצי מהכמות לסדר בתבנית משומנת. להניח את המילוי המבושל מעל ולכסות את הבשר עם שאר הקדאיף.  יש להדק היטב.
• לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ-25 דקות עד שמשחים.
•  לפני ההגשה לפזר פטרוזיליה קצוצה; מומלץ להגיש עם סלט טחינה.