פנקייק
ברור שמתכון של פנקייק הוא מתוק נכון? ובכן לא. פנקייק ממש לא חייב להיות מתוק. אם מסירים מהמתכון את הסוכר ואת תמצית הווניל, מתקבלת בלילה שבהחלט יכולה להתאים לשלל גבינות וממרחים שהם כלל לא מתוקים. תוכלו למרוח עליו גבינת שמנת עם טבעות של בצל ירוק, לאכול אותו עם מעט שמן זית, גבינה בולגרית ועגבנייה עסיסית, למרוח עליו טפנד של זיתים ומעט לאבנה ועוד שלל שילובים נהדרים שכלל לא קשורים להגדרה המתוקה של המאכל שאוהב להיות ספוג בסירופ מייפל. זו ההזדמנות שלכם להכיר גרסה אחרת לחלוטין שלו ולהתאהב מחדש.
פיצה
עוד מאכל הנחשב כמאכל מלוח לצורך העניין בגלל הגבינות והתוספות, אך האם ידעתם שיש לבצק האהוב עלינו יש גרסה של שוקולד? ואם חושבים על זה ממש לעומק מה יותר נכון מאשר לשלב שוקולד – שהוא אהבה בלב ביחד עם בצק של פיצה שהוא מאכל ממכר בפני עצמו? דעו כי את פיצת השוקולד שלכם תוכלו לשדרג עם שילוב של נטיפי שוקולד לבן, חלווה, חמאת בוטנים, מרשמלו והיד עוד נטויה.
פופקורן
המחשבה הראשונה על גרעיני התירס המתפצפצים היא מלוח או מלוח בטעם חמאה. אך בהחלט ניתן להכין אותו גם בגרסה המתוקה וליהנות מכל אחד ואחד. תוכלו להכין אותו עם דבש, עם קרמל, עם מי סוכר ואפילו עם שוקולד למי שרוצה להתנסות בגרסה הנועזת באמת של הפופקורן.
עוף בדבש וחרדל
נתחי עוף לרוב יגיעו בתיבול של פפריקה, כורכום, מלח ופלפל וגם קצת שמן שאיתו מעסים אותם היטב לתוך העוף. אבל אפשר להכין עוף מתוק וטעים באמת עם רוטב נפלא שמכיל דבש עם חרדל. העוף שלכם יקבל גוון שחום מהמם וטעם אלוהי שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
צלעות טלה עם שוקולד
מופתעים? אתם תהיו מופתעים עוד יותר מהטעם המצוין של צלעות הטלה ברגע שתגלו עד כמה טעמי השוקולד מחמיאים להן. הסוד הוא להשרות אותן בליקר שוקולד לפחות שש שעות כדי שטעמו העמוק של השוקולד יחלחל אליהן היטב. אך זה לא הסוף. לאחר צלייתן של הצלעות יוגש לצידן לא אחר מאשר רוטב של שוקולד ונוגט יחדיו.
בורקס שוקולד
נהוג לחשוב על המאפה הנהדר הזה עם תוספות אחרות לחלוטין. תוספות כמו גבינה, פטריות ותרד לצד ביצה קשה וסלט קצוץ קטן, אך בצק העלים המשמש להכנת הבורקס מחמיא מאוד גם למילוי של שוקולד וכך הגיח לאוויר העולם גם בורקס שוקולד.
בלינצ'ס
גם כשחושבים על בלינצ'ס, ברירת המחדל שלנו היא מילוי מתוק וטעים, גבינת ריקוטה עם צימוקים, גבינת מסקרפונה עם פירות יער או תותים ואולי בכלל סירופ מייפל שנוזל משני הצדדים. אך האמת היא שהבלינצ'ס בגרסתו ההונגרית דווקא, שאליו מצטוות רוטב שמנת עם צ'ילי חריף ופטריות, עושה לבלינצ'ס שלנו רק טוב!
מרק דובדבנים קר
לרוב נחשוב על מרקים כמנה חמה שיכולה להגיע חריפה, חמוצה או מלוחה, אך כאן עסקינן במרק יוגורט קר בשילוב דובדבנים אשר לרוב מוגש כמנת פתיחה! תאמינו או לא זהו אחד המרקים הטעימים!
גלידת קרמל מלוח
לרוב גלידה נחשבת כמאכל מתוק וטעים, בין אם היא מוגשת בגביע ובין אם היא מוגשת בכוס, בין אם יש עליה קצפת וסוכריות צבעוניות ובין אם היא ללא כל תוספת, אך מי שחשב לשלב לה את הטעם המלוח ידע בהחלט מה הוא עושה! השילוב של טעם הקרמל המתוק בשילוב הטעם המלוח מקפיץ לנו את כל הבלוטות ומוכיח כי השילוב הזה הוא זיווג מן השמיים.
דג מתוק
טוב, דג מתוק הוא לא דבר צפוי שכן לדגים יש טעם מאוד ייחודי, אך מלך הדגים הוורוד – הסלמון בהחלט יכול לגרום לשילוב הזה לעבוד יופי. תוכלו לשלב אותו עם דבש, סילאן, סויה, טריאקי, צ'ילי מתוק והוא יהיה טעים, לא משנה איזה טעם מתוק תחליטו לשלב עימו.
