• שקית פתיתים מסוג קוסקוס או אורזו (500 גרם)
• 3 כוסות מים רותחים
• 3 כפות שמן
• כפית מלח
• בסיר לא גדול על להבה נמוכה מחממים 2 כפות שמן כצי דקה. כשהשמן חם, מוסיפים את הפתיתים לסיר ומערבבים. מוסיפים כפית מלח, מערבבים, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 13 דקות (בדיוק!!!).
• לאחר כיבוי הלהבה מסירים את המכסה ומערבבים את הפתיתים. חוזרים על תהליך ערבוב הפתיתים 4 פעמים בהפרשים של כ – 3 דקות. הפתיתים יצטננו, ייפרדו האחד מהשני ויתקבלו פתיתים אחד אחד.
צפו במתכון המלא לפתיתים מתוך עמוד היוטיוב של השפית שפרה נחום
