החופש הגדול ידוע כתקופה מהנה במיוחד, ולצד זאת מדובר בתקופה שבה ישנה עלייה במשקל עקב סדר יום לא קבוע ובילויים מזדמנים. ליבי קזרנובסקי נחשון, דיאטנית קלינית במכבי, מציעה מספר טיפים שניתן ליישם בכל בית על מנת לצלוח את תקופת הקיץ ולהקפיד על תזונה בריאה ומגוונת.
אז קודם כל, תכנון. נכון, זו חופשה וחלק מההנאה בה היא גם מהאוכל, אך חשוב לזכור שיש הנאה גם בדברים אחרים שאינם אוכל. תכנון נכון של הארוחות גם אם הן מפנקות יותר מהרגיל, יכול לסייע לכם להרגיש טוב פיזית, לצאת עם תחושת סיפוק לאחר כל ארוחה וליהנות מהחופשה אפילו יותר.
5+ומה בנוגע לרעב ושובע? במהלך חופשה, קל מאוד להגיע למצב שלא שמים לב לתחושת הרעב, וכך יכול להיווצר מצב שפתאום נגלה שלא אכלנו כל היום. הדבר יכול להוביל לאכילה עד אובדן שליטה.
כשמגיעים לארוחה במצב של רעב קיצוני, במיוחד כשמדובר בחופשה בה יש צורך "להתפנק" במיוחד, השליטה והמודעות לצרכים האמיתיים של הגוף נפגעות. במצב של רעב קיצוני כזה, ייתכן ותאכלו מזונות שאולי במצב רגיל הייתם בוחרים שלא לאכול או שהייתם אוכלים במידה מועטה יותר.
5+אין ספק שגם סדר הארוחות יעזור לכם לשלוט ברמת הרעב והשובע. במידה ואתם בחופשה, תכנון הארוחות יכול להשתנות לפי אופי החופשה – טיולים רגליים? הכל כלול? חצי פנסיון? לכל חופשה שכזו חוקים משלה. בחופשה שהיא לא הכל כלול, יש נטייה לזרום ולעיתים אפילו לדלג על ארוחות, מה שעלול להוביל למצב שמגיעים לארוחה ומתפוצצים בה.
לחילופין, אם סגרתם דיל של "הכל כלול", גם אז יכולה להיות נטייה של "להעמיס מכל הבא ליד" בכל ארוחה כדי לא לפספס את השפע. הקפידו לאכול לפחות 3 ארוחות מאוזנות ביום ואם אפשר גם ארוחות ביניים.
5+מה אוכלים בכל ארוחה? השתדלו להרכיב בכל ארוחה את "הצלחת המנצחת": 1/4 צלחת מנה חלבונית (בשר/עוף/דג), 1/4 מהצלחת מנה פחמימתי (אורז/פסטה/תפוח אדמה וכו'), ו-1/2 צלחת מגוון ירקות.
שתייה: בגלל הצורך להספיק כמה שיותר חוויות וליהנות מהחופשה עד כמה שניתן, תוכלו למצוא את עצמכם גם שוכחים לשתות. שתייה היא חשובה בכלל ובתהליכי ירידה במשקל בפרט, כיוון שתהליך פירוק השומן בגוף דורש מים. לכן, הקפידו על שתייה מספקת. ההמלצה הינה להסתובב עם בקבוק צמוד ולדאוג לצריכה של 2 ליטר מים או 12 כוסות מים ביום לפחות.
5+כמו כן, נסו לשים לב. מה מקור ההנאה העיקרי שלכם בטיול? האם יכול להיות שזה בעיקר האוכל? נסו ליהנות מהחופשה עצמה ולא רק מהחוויות הקולינריות שיש לעולם התיירות להציע. חופשה פעילה היא חופשה שלרוב ניתן ליהנות בה יותר ולצבור יותר חוויות, ועל הדרך גם מגדילים את ההוצאה האנרגטית.
אם האוכל מוגש בבופה, עשו סיבוב התרשמות לפני וחשבו על מה נכון לכם – מה יגרום לכם להרגיש טוב וגם יספק אתכם ממגוון המזון עוד לפני שלקחתם את הצלחת. אכלו רק את מה שמתחשק לכם לאכול וגם טעים לכם. לקחתם משהו לא ממש טעים? זה בסדר גם לוותר עליו.
מומלץ להשתמש בצלחת קטנה ולקום למלא אותה שוב במידת הצורך. זה ייתן לכם הזדמנות לחשוב אם אתם באמת רעבים ואם זה באמת נכון לכם כרגע לפני שתיקחו מנה נוספת. אם אכלתם למעלה מ-6 מאכלים שונים בארוחה, חשבו האם יש משהו שאתם לא באמת רוצים. עצם העצירה, תעזור לכם בבקרה העצמית.
ועכשיו לדבר "השווה" בחופשה – הקינוחים. קחו לכם בצלחת קטנה את המנות המושכות ביותר (3-2). נסו לטעום מעט ככל הניתן מכל קינוח ולהתמקד בחמשת החושים תוך כדי. שאלו את עצמכם האם אני באמת נהנה? אולי זה מספיק לי? מה הכי טעים לי? בחרו את הקינוח ממנו תרצו ליהנות.
5+טיפ אחרון, חביב ומנצח: מתחו קו סימבולי. מדובר בגבול שיסייע לכם לחזור לשגרה, גם אם איבדתם מעט את השליטה על האכילה. יש נטייה להרגיש שאם שחררנו את החבל, "הרסנו את הכל", אז אפשר לחגוג עם כל הבא ליד. מומלץ כמובן לא להגיע למצב הזה. תזכרו שתמיד אפשר למתוח את הקו הסימבולי וממנו להמשיך כאילו כלום לא קרה.
ותרו על רגשות האשמה והכעס העצמי כי הם לא עוזרים, הם יגרמו לכם לאכילה רגשית. במקום זאת נסו לחשוב אילו דברים יכולים להעלות לכם שוב את המוטיבציה ולהחזיר אתכם לאיזון בהקדם.
