• 1 קילו בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 4 שיני שום כתוש
• 1 ביצה L
• 3 כפות גדושות פירורי לחם
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כף תבלין לקציצות
• 1 כפית מלח
• ½ כף פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פפריקה חריפה
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• 4-5 ביצים קשות מקולפות
• שומשום לקשוט
רוצים להכיר מתכונים נוספים של השפית נועם זיגדון? לחצו כאן
• לערבב את כל החומרים חוץ מהביצים הקשות לתערובת אחידה לתבל
• לשמן מאורכת תבנית חסינת אש
• לשים חצי מכמות הבשר בתחתית ובדפנות
• לשים במרכז את הביצים הקשות
• לכסות בשכבת הבשר שנשארה
• להדק היטב מכל הצדדים
• לרסס שמן מעל הבשר
• לפזר שומשום
• לאפות בתנור שחומם מראש על 180° ½ שעה
• להגביה את חום התנור ל-200° ולאפות עוד 10 דקות להשחמה
• אין צורך לכסות את התבנית
• אפשר להחליף את הבשר בעוף /הודו …טחון
רוצים להכיר מתכונים נוספים של השפית נועם זיגדון? לחצו כאן
צפו במתכון המלא מתוך עמוד היוטיוב של נועם זיגדון
