היום רבים תחליפי החלב בשוק, על בסיס סויה/שקדיםשיבולת שועל/אורז על מנת לבחור בתחליף איכותי כדאי לבדוק שבשלושת הרכיבים הראשנים לא מופיע סוכר (ועדיף שלא יופיע כלל).
מבין אבעת הסוגים, משקה סויה מכיל הכי הרבה חלבון ובעל הרכב חומצות אמינו מלא .
תחליפי גבינה :
רוב תחליפי הגבינה הקנויים מבוססים על שמנים צמחיים מוקשים , הם מאוד מעובדים ואינם תחליף בריא . (ככל שרשימת הרכיבים יותר ארוכה כך המזון יותר מעובד ופחות בריא).
במקומם עדיף להשתמש באבוקדו , טחינה וחמאות אגוזים ושקדים למיניהן אשר מכילים שומן בריא ומינרלים שונים .
תחליף גבינה על בסיס טופו :
טופו הוא מקור מצוין לחלבון מלא , ויטמינים ומינרלים . ניתן להכין ממנו ממרח דמוי גבינה בטעמים שונים . לטפו טעם נטרלי שמשתדרך בקלות עם טעמים שונים.
