לעסוקות שבינינו: ארוחת שבועות מנצחת - בפחות משעה הכנה!

אז ראשית, אנחנו רוצות להרגיע אותך ולהגיד לך כי הלחץ הוא לא אמיתי, זה רק אצלך בראש. כאן, תמצאי אינספור טיפים קטנים שיהפכו את שולחן החג נעים, טעים וכזה שמתאים לאירוח של כל בני המשפחה. אז ללא שהיות נוספות, בואו נצלול לעובי הקורה. כאן תלמדי איך לתקתק את ההכנות לשבועות, בתוך זמן קצר.

כמה מילים על עיצוב שולחן החג

זה לא שבועות בלי סלסילות ביכורים, זרי פרחים ומפה לבנה. אבל זה גם לא כל כך מסובך לעצב את שולחן החג בקלות. כל מה שאת צריכה זה לאסוף כמה שיבולים בחצר האחורית או בגן המשחקים שם הילדים משתובבים. את יכולה לקשור את אוסף השיבולים בחוט ולהכניס לצנצנת שקופה, רק זה לבדו, יכניס לאווירת החג. פרסי מפה לבנה על השולחן ובחרי מפיות בצבע פסטל בהיר.

האמיני לנו, רק שתי הפעולות הללו לבד, יכניסו לאווירה. עכשיו, מצאי איזה קרש עץ גדול, הניחי עליו מגוון של גבינות משובחות, פירות בשלים והנה לך, שולחן נעים, אסתטי ומלא באופי, בלי שום מאמץ. אגב, אם יש לך עציץ בבית, תמיד אפשר לשים אותו באמצע השולחן, קצת ירוק וריחות של קיץ, גם הם יוסיפו לא מעט.

עכשיו ניגש לעבודה – הארוחה עצמה

אצלנו תמצאי רשימה של מתכונים לשבועות ב-10 דקות. אנחנו נציע כאן ארבע מנות חגיגיות וטעימות, המתאימות במיוחד לשבועות וכל מנה לוקחת בדיוק 10 דקות עבודה. זכרי, כל עוד תקפידי לרכוש את המצרכים בזמן, אפילו לערוך רכישה מסודרת באונליין ולקבל את המשלוח הביתה, כך העבודה עצמה תהיה הרבה יותר פשוטה, פשוט כי הכל יהיה שם, בהישג יד.

מנה ראשונה, מאפה תרד וגבינות

אין כמו מאפה פריך, מלא בגבינות טובות ובתרד לימוני. זה אולי נשמע מורכב, אבל ההכנה די פשוטה. המתכון נמצא כאן.

מצרכים:

• חבילה של תרד ואם את רוצה להכפיל כמויות, רכשי שתי חבילות.
• חצי לימון סחוט.
• חצי כוס צנוברים.
• חצי כוס גבינת פטה.
• כוס גבינת מוצרלה מגורדת, אפשר לרכוש גבינה מגורדת לכתחילה.
• חבילה של בצק לבורקס שכבר הפשיר במקרר.
• שלוש כפות של שמן זית.

אופן הכנה:

בשלב הראשון, נכניס למחבת משומנת במעט שמן זית את התרד:

נבשל אותו במיץ הלימון ונוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. חשוב לבשל את התרד רק עד שהוא מצטמצם מעט ולא יותר מדי, כדי שלא יצא ממנו כל הטעם.

שלב שני, נקלה על מחבת נקייה את הצנוברים:

ממש מעט, רק עד שהם מקבלים צבע.

שלב שלישי, נכניס לקערה את התרד, הצנוברים, הגבינות ותבלינים לפי הטעם:

חשוב לטעום כל הזמן, כדי שהמלית תהיה לטעמכם.

שלב רביעי, נחמם את התנור למאה שמונים מעלות לשמונה דקות בינתיים נרכיב את המאפה:

כדי שהמאפה יצא כמו שצריך חשוב לחמם את התנור מראש. עכשיו אפשר להניח נייר אפייה ולפרוס את הבצק שהפשרנו במקרר. נחתוך את הבצק לריבוע גדול ונניח בקצה, בשורה אחידה, כמות נדיבה מהמילוי. נגלגל את הבצק הנותר, עד שיצא לנו כמו רולדה ארוכה ויפה. עכשיו, אפשר לגלגל את הרולדה לסוג של שבלול גדול, אותו נשמן בשמן זית.

שלב חמישי, נאפה את המאפה ארבעים דקות או עד השחמה:

כל תנור מתנהג אחרת, אז חשוב לשים לב ולהישאר עם 'עין פקוחה'. המאפה מוכן כשהוא זהוב למעלה ומריח נפלא. הניחו את המאפה על קרש חיתוך עשוי עץ והאמינו לנו, המחמאות לא יפסיקו להגיע.

סלט של חצילים, פלפלים ועשבי תבלין

זו מנה שבליווי חלה טובה, אי אפשר להישאר אליה אדישים. מתכונים לשבועות ב-10 דקות זה כאן. כל שאתם צריכים לעשות זה כך:

שלב ראשון, קחו חציל גדול, חתכו אותו לקוביות והכניסו אותו לסיר עם שמן עמוק:

השמן צריך להיות ניטרלי, כמו קנולה וכיוצא באלו. הכינו מראש קערה עם נייר סופג, כדי שעם ההשחמה של קוביות החציל תוכלו להניח אותם על נייר המגבת.

שלב שני, חיתכו שלושה פלפלים אדומים והכניסו לקלייה בתנור:

התנור צריך להיות מחומם מראש למאה שמונים מעלות והקלייה אורכת ארבעים דקות או עד שהפלפלים מתחילים להשחים. כדאי להוסיף קצת שמן זית ומלח מעל, לפני הצליה.

שלב שלישי, קצצו צרור פטרוזיליה טריה, כוסברה ונענע למי שאוהבים:

העשבים יביאו קצת רעננות ואפשר להוסיף כאן גם תבלינים כמו מלח, פלפל ושום כתוש, לפי הטעם. ערבבו את כל המרכיבים ויש לכם סלט נפלא שאף אחד לא יוכל להפסיק לאכול. אם תרצו להוסיף לסלט טוויסט מיוחד לכבוד החג, תבלו אותו במעט גבינת עיזים או פטה.

מנה עיקרית, לזניה עשירה

לזניה תמיד נראית כמו מנה מרשימה, אבל האמת היא כי מדובר על מנה פשוטה למדי, כל עוד אתם משתמשים במצרכים איכותיים.

מצרכים:

• חבילה של דפי לזניה
• גבינות מגורדות לפי הטעם, מוצרלה ופרמזן.
•  כמה עלים של בזיליקום קצוץ.
•  שתי חבילות של עגבניות מרוסקות.
•  קצת סוכר, מלח, פלפל, שמן זית ואורגנו יבש. ( אל תדאגו לכמויות, הכי חשוב זה לטעום כל הזמן ולתבל לפי טעמכם האישי)
•  4 שיני שום כתושות.
•  חמישים גרם חמאה.
•  3 כפות קמח
•  3 כוסות חלב.

אופן הכנה:

הכי חשוב זה להבין כי עלינו להכין תערובת של רוטב בשמאל, תערובת של רוטב עגבניות ובסוף, להרכיב את המאפה המפואר הזה בתבנית המתאימה לתנור. לכן, התחילו מחימום של התנור ל180 מעלות. עכשיו, קחו סיר קטן וצקו לתוכו את החמאה והקמח, עד שיש לכם תערובת סמיכה, שימו לב וחממו את האש לחום בינוני-נמוך. עכשיו, צקו את החלב בלי להפסיק לערבב ותבלו את התערובת במלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף גם קצת אגוז מוסקט למי שאוהב. כעת, עם ההסמכה של התערובת, יש לכם רוטב בשמל נפלא בלי להסתבך בכלל.

עבור רוטב העגבניות, ערבבו בקערה נפרדת את העגבניות המרוסקות, עם האורגנו היבש, הסוכר, שיני השום, המלח והפלפל. כאמור, העיקר הוא להגיע לטעם שימצא חן בעיניכם. אתם יכולים לערוך טעימה של רוטב הבשמל עם רוטב העגבניות ולראות כיצד הטעמים משתלבים.

כעת, להרכבת המנה. קחו תבנית גדולה, הניחו את דפי הלזניה וצקו מתערובת קרם הבשמל הלבן, תערובת העגבניות ולסיום, חלק מהגבינות שגירדתם והנחתם בצד, עם תחילת ההכנות. הוסיפו עוד דפי לזניה ובנו קומה נוספת, כמה שתרצו. בסוף, הניחו כמות נאה של גבינות מגורדות וקנחו בעלי בזיליקום טרי. הכניסו לאפייה את הלזניה לארבעים וחמש דקות לפחות. חשוב להשלים את האפייה עד שהחלק העליון משחים. את הלזניה כדאי לפרוס רק לאחר שזו הצטננה קצת על השיש, שכן אם תחתכו אותה מיד, היא לא תתגבש כמו שצריך.

זה אולי נשמע מסובך, אבל האמת היא כי מדובר על מתכון פשוט וכזה שתמיד יתפוס את תשומת הלב של כולם.

מנה אחרונה וטעימה במיוחד, גביע אישי עם שמנת ופירות יער

עכשיו, לקינוח, כל שעליכם לעשות הוא להכניס למיקסר חבילה של שמנת להקצפה 38%, חבילה של אינסטנט פודינג וניל, 80 גרם ולערבב במהירות הגבוהה ביותר, עד שמתקבלת קצפת יציבה.

את פירות היער הקרים, ערבבו עם קצת סוכר ומיץ לימון. עכשיו, קחו כוסות קטנות, חד פעמיות, לקינוחים אישיים. צקו בכל כוס מעט מהקצפת המשובחת ולסיום, עטרו את הגביע בפירות יער מתוקים.

הקינוח המרשים הזה, יהיה תוספת נפלאה לארוחה משובחת וטעימה במיוחד.

כאמור, כל עוד תקפידו על ההכנות המקדימות ותגיעו מצוידים, תוכלו להכין ארוחה עשירה, בתוך זמן קצר.