תמיד רציתם לגדל צמחי תבלין על אדן החלון במטבח או במרפסת ואיכשהו זה תמיד התפספס? אז עכשיו זה הזמן להתחיל. מלבד ההנאה הרבה שיש בכך, צמחי התבלין הם גם מכילים יתרונות תזונתיים בריאותיים כשהם גדלים באופן טבעי ונצרכים באופן טרי ורענן מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של הכללית במחוז דן – פ"ת מפרטת מספר המלצות אפשריות לכך.
בעיקרון חליטה ניתן להכין כמעט מכל צמח תבלין. מומלץ להשתמש בצמח עצמו הגדל אפילו בעציץ או באדנית (כמובן לבעלי גינות אפשרי לשלב ערוגה עם צמחי תבלין) הם קלים מאוד לטיפול.
2+צמחים שמגדלים בבית ניתן להשתמש כטריים או ליבשם – מניחים על סדין נקי או ציפית בד בתוך סלסלת קש ותולים על חבל בבית או במרפסת מוצלת . לאחר הייבוש שומרים בצנצנת יבשה וסגורה .
דוגמאות לצמחי תבלין אפשריים :
אורגנו :
צמח זה ידוע בעיקר כתבלין במטבח (רטבים ומאכלים אחרים), אך בהחלט מצויין גם כחליטה ולהכנת תה- כפית אורגנו יבש או שתי כפיות טרי לכוס מים .
ברפואה העממית ידוע כטיפול מצויין להפגת כאבים, להורדת נפיחות,
שילוב מצויין עלי אורגנו טריים ועלי מנטה ( תה קר או חם ).
2+בזיליקום /ריחן :
יבש או טרי – בד"כ משתמשים בעלים אך בצמח הטרי ניתן להשתמש בצמח כולו .
ניתן להוסיף מקל ציפורן לחליטה מצויין גם עם מקל קינמון
ברפואה העממית – מומלץ כטיפול לכאבי בטן, בחילות והקאות , נחשב צמח מרגיע, וטוב לסובלים מכאבי ראש
לואיזה :
מצויה בשפה בגידול מקומי קלה מאוד לגידול בגינת הבית
טעמה אהוב אצל רוב האנשים בשילוב פלח לימון או צמח הלימונית
ידוע בסגולותיה להורדת חום, מרגיע – חלק מסגולותיה מצויים גם בריח שבה , ברפואה העממית ידוע כצמח מרפא לנפש . כשישה עלים מספיקים לספל תה .
2+לימונית :
גם זה צמח הגדל יפה בגינת הבית , מצויינת אחרי ארוחת צהריים כבדה במיוחד ( חוסכת בד"כ צורך במשהו מתוק )
מצויינת לעיכול (בעיקר של שומנים ) \טעמה לרוב אהוב כמו שהו אך מספר עלי נענע או מנטה או לואיזה – הם שילוב נפלא
מרווה :
גדל מצויין בעציצים ובגינות. ברפואה העממית נחשב צמח מרפא כמעט לכל חולי
ידוע במיוחד נגד כאבי בטן , הצטננות , דלקות בחניכיים וכמוריד לחץ דם מעולה עם כמה טיפות לימון וחצי כפית דבש
