בהמלצת משרד הבריאות: פרופ' מיכאל גדלביץ, רופא מחוז דרום במשרד הבריאות, חתם השבוע ביום ראשון על התליית רישיון האחסנה בקירור למפעל "אמיר אביטל שיווק ביצים" בבאר שבע לאחר שהתקיים שימוע לנציגי המפעל. לפני קבלת ההחלטה שהתקבלה בהמלצת שירות המזון במשרד הבריאות, נעשתה ביקורת פתע של נציגי שירות המזון במחוז דרום של משרד הבריאות עם נציגי משרד הכלכלה במחסן קירור ביצים של המפעל.
בביקורת נמצאו כמה ליקויים כגון חשש שהביצים יתקלקלו בעקבות מדי רישום הטמפרטורה שלא הופעלו ושלא עבדו בהתאם לתקנות. בנוסף, נמצאו מוצרי המזון בהם קופסאות שימורים, עוגות אישיות, מים מינרליים, משקאות מוגזים שהיו ללא סימון בעברית בניגוד לתקנות. המוצרים עוכבו בעת הבקרה אך בהמשך נעלמו ולדברי נציג בעל העסק כולם הושמדו למרות ההנחיה שלא לגעת בהם.
1+| צילום: אוליביה פיטוסי, פלאש 90
ליקוי נוסף שנמצא במקום הן מכונות אריזה ותוויות ותבניות ביצים ריקות, ומכך עלה החשש שמתבצעת במקום אריזה של ביצים – פעולה שאין לה היתר לפי הרישיון של המפעל. בעל העסק נדרש לתקן את הליקויים השונים ולבצע פעולות מתקנות כמו גם להקים מערך הבטחת איכות ובטיחות מזון תקינה ומוכחת במטרה להבטיח שהפעלת העסק לא תהווה סכנה לבריאות הציבור.
