להיות צרכנים נבונים בימים של שפע גדול , מערכת שיווק אגרסיבית ויוקר מחיה זה לא תמיד פשוט.
וכשיש לנו רצון לשמור על הבריאות , לבחור נכון ולהצליח לאזן תחלואה כרונית כמו סוכרת חשוב מאוד שיהיו לנו הכלים והידע לעשות קניות חכמות , כי בסוף הכל מתחיל ונגמר במה יכנס אלינו הביתה.
1+עדי בצלאל, דיאטנית קלינית ורכזת תחום תזונה בסוכרת בכללית מחוז ירושלים סיכמה עבורכם כל מה שאתם צריכים לדעת והוסיפה עשרה טיפים שיעשו לכם קצת סדר בבלגן:
- רשימת רכיבים – לא כולם מודעים לכך שרשימת הרכיבים מופיעה בסדר יורד. תמיד כדאי להציץ ולבדוק מה אנחנו בדיוק קונים. אם מוכרים לנו לחם שיפון או כוסמין שמכיל בפועל לפי הרשימה רק 30% מסך הקמחים כנראה שעבדו עלינו. המטרה היא לשאוף לרשימה כמה שיותר קצרה וברורה. אם הרשימה ארוכה ולא מובנת – כנראה שזה מוצר מעובד שלא ייתן שום דבר חיובי לגוף שלנו.
- שמות של סוכר– לסוכר פנים רבות . גם אם מדובר במקורות שנחשבים כבריאים צריך לזכור שעדיין יש להם פוטנציאל להעלות את רמת הסוכר והשומנים בדם. ידע זה כוח. הכירו אותם – גלוקוז , פרוקטוז, לקטוז , סירופ פרוקטוז, לתת, שעורה, מולסה , מייפל , אגבה, סילאן , סוכר חום , סוכר קנים , סוכר קוקוס ואפילו דבש. וכמובן גם ממתיקים כמו מלטיטול וקסילטול.
- תו האגודה – תו האגודה לסוכרת אמנם נותן לנו מדד חשוב לכך שהמוצר לא מכיל סוכר ומכיל גם כמות הגיונית של שומן רווי ומלח. הוא לא בוודאות מייצג מוצר בריא ובטח לא אומר שניתן לאכול ממנו בחופשיות. בדקו תמיד מה גודל המנה שנחשבת כמנת פחמימה – היא מצוינת ליד התו. אם המוצר מכיל קמח לבן הוא כנראה בכל מקרה לא מתאים ויהיה עדיף להימנע ממנו.
- סימון אדום – לעזרתנו יש כעת סימונים למלח , שומן וסוכר באדיבות משרד הבריאות. לא בכל מצב סימון עם מדבקה לשומן אומרת שהמוצר לא מתאים. ישנם מוצרים שומניים כמו שוקולד מריר איכותי או תערובת אגוזים שבהחלט יכולות להתאים לתפריט.
- תחליפי קמח – יש עולם שלם של קמחים בריאים ודלי פחמימה שכדאי להכיר – לרוב מדובר על קמחים שמבוססים על זרעים , אגוזים וקטניות. למשל – קמח שקדים , פשתן, קוקוס, סויה , אגוזים , אפונה , עדשים וכו. שווה להכיר !
- לא רק סופר– לפעמים יהיה שווה לעשות ביקור חודשי גם בחנויות מיוחדות , ירקן , חנויות טבע ולהיחשף למוצרים חדשים .
- השוואת מחירים – לקנות בריא זה עדיין עסק יקר. שווה להשוות מחירים – יש לעיתים פערים של 200% ויותר. במיוחד מומלץ לקנות במידת האפשר גם אונליין.
- היזהרו מסיסמאות – ללא תוספת סוכר, טבעי ,ללא גלוטן- כל אלו לא מציגים מוצרים בריאים ודלי פחמימה. להפך . לעיתים מדובר על מוצרים מאוד מעובדים עם תחליפים שלחלוטין לא מתאימים לסוכרתיים.
- אל תבואו רעבים – הכלל הידוע ביותר בספר. והוא נכון. רצוי להגיע שבעים , מרוכזים ועם רשימה. כך נוכל להבטיח בחירות טובות יותר ולא אימפולסיביות.
- היעזרו בנו ! צוות הדיאטניות של כללית זמין עבורכם בפגישה אישית או קבוצתית במגוון סדנאות ומרפאות ברחבי העיר והישוב שלכם.
-
1+קניות, אילוסטרציה. צילום: מיכאל גלעדי/פלאש90
