"למען ידעו ולא יתנו לשכוח": דוד ״דוגו״ לייטנר הוא ניצול שואה מהונגריה שבגיל 14 נאלץ לצעוד בצעדת המוות לצד מעל 60,000 אסירים ממחנה הריכוז אושוויץ ובזמן שהיה תשוש ועייף, הוא נזכר בסיפורים של אמו על האוכל בארץ ישראל. אחרי ששרד את השואה, עלה לייטנר לארץ ישראל וטעם לראשונה פלאפל בשוק מחנה יהודה בירושלים תוך שהוא נזכר באותם רגעים הקשים שחווה כשצעד בצעדת המוות.
מאז אותו היום, בכל שנה בתאריך 18.1 מציין לייטנר את אותו יום בו יצא לצעדת המוות באכילת פלאפל, על מנת להזכיר ולזכור את מאות האלפים שצעדו בצעדות המוות ולא שרדו. מתנדבי נוער של מד״א וחניכי קורס מגישי עזרה ראשונה הצטרפו למנהגו של ניצול השואה דוד ״דוגו״ לייטנר – והשתתפו במבצע ״דוגו״.
1+דוד ״דוגו״ לייטנר אמר למתנדבים והחניכים שהוא שמח שהקשיבו לסיפור שלו: "אני מתרגש לדעת שאתם מצטרפים ל'מבצע דוגו' דרך סיפור הפלאפל שלי". לייטנר אמר כי השליחות להעביר את הסיפור הלאה לדורות הבאים, נמצאת כעת בידיים שלהם: "למען ידעו ולא יתנו לשכוח. אתם ועוד רבים בארץ ובעולם זוכרים את מאות האלפים שצעדו בצעדת המוות ולא שרדו כמוני".
מתנדבת נוער מד״א, מאי מזרחי סיפרה כי היא מתרגשת מאוד להשתתף ב׳מבצע דוגו׳: "לזכור ולא לשכוח את אותה צעדת מוות בה צעדו עם דוד עוד 60,000 אסירי מחנה הריכוז אושוויץ". היא משתפת כי הם החליטו להשתתף במנהג הפרטי של לייטנר ולהכין בעצמם את הפלאפל – אותו פלאפל שהוא טעם לראשונה בשוק מחנה יהודה כשעלה לארץ: "כששמעתי את דוד מדבר יכולתי לראות עד כמה זה ממלא אותו. לצערי בעוד מספר שנים כבר לא נוכל לשמוע את ניצולי השואה ממקור ראשון, לכן חשוב לנצל כל הזדמנות כדי לשמוע להקשיב לזכור ולהזכיר".
1+