יעל חן רביע, דיאטנית בכירה לילדים ונוער בשירותי בריאות כללית מפרטת את היתרונות התזונתיים שיש לתפוז ולקלמנטינה להציע ושבשל כך מומלץ לשלבן בתפריט:
תפוז:
מופחת קלוריות: כמות הקלוריות שיש לתפוז, (תפוח הזהב) היא נמוכה יחסית כ-50 קלוריות לתפוז בינוני.
רכיבים תזונתיים: התפוז עשיר ברכיבים תזונתיים בעלי השפעה בריאותית ובמיוחד כשהוא נאכל בעונתו.
ויטמין סי: עשיר בוויטמין סי שפעיל כנוגד חמצון, מסייע לחיזוק ופעילות מערכת החיסון, כאשר חשוב במיוחד לקראת החורף, עונה שבה נוטים להצטננויות ושפעת.
2+קולגן: ויטמין סי תורם גם ליצור קולגן. החלבון שמרכיב רקמות בגוף כמו העצמות והעור.
סיבים תזונתיים: התפוז עשיר בסיבים תזונתיים שתורמים לפעילות מערכת העיכול ולתחושת שובע.
קליפה בריאה: באופן מיוחד הסיב הנקרא פקטין שמצוי בקליפתו, יכול לסייע בהורדת רמות כולסטרול רע. מהקליפה מכינים ריבות.
ויטמין A: מכיל בנוסף ויטמין A החשוב לגדילה והתפתחות, חיוני למנגנון הראייה ועוד.
חומצה פולית: מכיל חומצה פולית שחשובה באופן מיוחד לנשים בגיל הפריון ובהריון.
מומלץ לאכול את התפוז בשלמותו כדי להנות מהסיבים התזונתיים, זאת לעומת מיץ תפוזים שגם מכיל כמות גבוהה יותר של סוכר מכמה תפוזים. אפשרי לקחת אותו לעבודה ולשלוח לילדים פלחי תפוז בקופסא לבית הספר. פלחי תפוז חתוכים גם יוסיפו וירעננו כל סלט עלים!
קלמנטינה:
חטיף בריא: חטיף נפלא מרענן ומזין לימות החורף לביה"ס, לעבודה ועוד.
ויטמין סי וויטמין A: כמו התפוז מכילה ויטמין סי וויטמין A שפועלים גם כנוגדי חמצון.
סיבים תזונתיים: עשירה בסיבים תזונתיים התורמים לפעילות מערכת העיכול ולתחושת שובע.
2+בטא קורטן: עשירה בבטא קרוטן שאחראי על בריאות העין.
מינרליים: מכילה מינרלים חיוניים כדוגמת מגנזיום, סידן וזרחן שחשובים לבריאות העצם ואשלגן שחשוב לפעילות הלב והשרירים.
