מתכון מגניב לפוקצ'ה דגים משגעת בקלי קלות

פוקצ'ה דגים משגעת בקלי קלות / נועם זיגדון

מרכיבים לבצק (5-6 פוקצ'ות):

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
½ כוס שמן
¼-3 כוסות מים פושרים

הוראות הכנה לבצק:

ללוש לבצק אחיד כ-6 דקות
להתפיח כשעה
לחלק ל5-6 כדורים

מיוחד: העוף שלכם מעולם לא היה טעים יותר!

0

13.06.22|יצחק אבוחצירא

מצרכים לתערובת הדגים:

כוס מדידה חד פעמית חמה
4 בצלים פרוסים דק
4 חתיכות דג נילוס חתוך לקוביות
½-1 כפות תבלין שוארמה
1 כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
¼ כף מלח
1 כפית כמון
¼ כוס שמן

הוראות הכנה לתערובת:

1. לערבב הכל יחד
2. להניח לחצי שעה לספיגת טעמים
3. לפתוח כל כדור לעיגול
4. להניח במרכז כמות נדיבה מתערובת הדגים
5. לשפוך מעט שמן זית
6. להתפיח כ-20 דקות
7. להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כ-25 דקות
8.  לפני ההגשה לפזר פטרוזליה קצוצה וסלט טחינה

בתיאבון!

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן