תודו שזה נראה וואו: מתכון לתפוח אדמה אפוי עם ניחוח מיוחד

תפוח אדמה אפוי בחרדל / חלי ממן

מרכיבים:

• חצי כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 תפוח אדמה בינוני, רצוי מזן אדום
• רבע כפית כמון

תקשיבו לה: כך מכינים את המתכון הבא על פי חלי ממן

25.05.22|יצחק אבוחצירא

אופן הכנה:

1. מבשלים את תפוח האדמה עד לריכוך ומקלפים. פורסים לרבעים ומניחים להתקרר (אפשר להכין גם יום לפני).
2. מערבבים בקערה את החרדל עם התבלינים, מוסיפים את תפוח האדמה ומערבבים בזהירות עד לכיסוי מלא.
3. אופים בתנור על מצב גריל כרבע שעה, עד להשחמה ולמרקם קראנצ'י.
4. אפשר להכין גם בלי לבשל את תפוח האדמה מראש, ולאפות בחום בינוני כ- 45 דקות.
5. אפשר להוסיף לתיבול הבסיסי גם 1-2 שיני שום כתוש או עלי רוזמרין, וכן לגוון בפפריקה חריפה במקום מתוקה ועוד.

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא