עוגת גבינה בחושה מצויינת / נועם זיגדון
כוס מדידה חד פעמית חמה
מתאים לתבנית 24
מצרכים:
1 חבילה קטנה של פתי בר
100 גרם חמאה מומסת
שכבה שניה:
500 גרם גבינה לבנה 5%
1 גביע שמנת חמוצה 15%
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים L
1 כפית תמצית וניל
2 כפות קמח
לציפוי:
1 גביע שמנת חמוצה 15%
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל או תמצית וניל
חג השבועות בפתח: כדאי שתשמרו את המתכון הזה!
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. מפוררים היטב את הפתי בר ממיסים את החמאה ומערבבים עם פירורי הפתי בר 3. מהדקים את הפירורים לתחתית התבנית
למלית:
1. שמים בקערה בינונית את כל חומרי המלית ומערבבים היטב עם כף או מטרפה עד שהתערובת אחידה ללא גושים.
2. שופכים את תערובת הגבינה מעל הפירורים.
3. אופים בתנור כ-25 דקות עד אשר התערובת לא רוטטת ומזהיבה מעט בקצוות.
מוציאים מהתנור
לציפוי:
1. מערבבים את כל חומרי הציפוי.
2. מורחים את הציפוי על העוגה בזהירות מכניסים חזרה לתנור ל-5 דקות נוספות
3. מכניסים למקרר לכמה שעות לפני ההגשה
בתיאבון!
