בעקבות גילוי הסלמונלה במפעל השוקולד של שטראוס-עלית והליקויים שהביאו להשהיית אישור פעילות המפעל ע"י משרד הבריאות, התכנסה הבוקר ועדת הבריאות בראשות חה"כ עידית סילמן לדון בנושא. נציגי משרד הבריאות אמרו בדיון כי עד כה טרם התגלה מקור ההתפרצות של חיידק הסלמונלה שזוהה ע"י שטראוס במפעל בנוף הגליל.
יו"ר הוועדה, ח"כ עידית סילמן: "כשמנהיגה של חברה – עופרה שטראוס – אומרת סליחה, מסתכלת בעיניים ומתנצלת לעם ישראל – אני יודעת שיש פה על מי לסמוך ושיש פה אחריות. מעריכה מאוד את האמירה הזו.
סילמן הוסיפה ואמרה כי "בעקבות הגילוי של הסלמונלה, מצאו את עצמם ילדים רבים חולי צליאק שממתינים כל השנה לתקופה הזו של פסח למוצרים ללא גלוטן ואוגרים כך לכל השנה – ללא מוצרים. קיבלנו בלשכה פניות רבות בנושא ובקשה לדאוג לכך שיחזור להיות קו נקי במוצרים ללא גלוטן. קוראים לחברת שטראוס לבוא לקראת אותם הורים ולעשות מעשה שמאוד בריאותי וחברתי לטובת הילדים חולי הצילאק".
ד"ר שרון אלרועי פרייס, ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות, אמרה בדיון כי "יש 69 מקרים של סלמונלה מרגע שהתחיל הריקול עד להיום. מתוכם היו 18 מאושפזים. האירוע נמצא בתהליך ריצוף הדגימות ובדיקה אם יש קשר בין הדברים". פרייס אמרה כי אין כרגע כל תחלואה בסלמונלה הקשורה למוצרי עלית. עוד אמרה כי ייתכן גם שבסוף הליך הבדיקות של המשרד והחברה יוודע מה המקור המדויק של החיידק. ד"ר פרייס אמרה כי במסגרת הליך הבדיקות, גם משרד הבריאות עושה את הבדיקות שלו ובוחן האם ההנחיות כמה יש לדגום אצל מפעלים צריך להשתנות.
ראש שירות המזון הארצי במשרד הבריאות, פנינה אורן שניידור, אמרה בדיון שהמפעל כשל כשעשה שינויים של תחזוקה ובהתאמה לכך לא הותקן אבטחת האיכות של המוצר, "היה במפעל אירוע של כניסת יונים למפעל. האירוע טופל מיידית ע"י המפעל והוזמן מדביר אבל לא ראינו עדות לכך שנבחנו המוצרים שיוצרו בתקופה שהיו יונים במפעל. היה כשל נוסף באחד מחומרי הגלם שלא נבדק וזה ברכיב שומן של החלב. מנהל בטיחות מזון לא היה בחצי שנה האחרונה במפעל. המפעל יהיה סגור עד שיוכיח לנו שתיקן את כל הליקויים".
אייל דרור, מנכ"ל שטראוס, הגיב בפתח דבריו לבקשת יו"ר הוועדה ואמר כי גם הם מקבלים המון פניות ובוחנים את האפשרות לעשות משהו מיוחד עבור חולי צליאק שיהיה קו נקי. בנוגע לסגירת המפעל בעקבות גילוי הסלמונלה, אמר "ברגע שהבנו שיש מוצרים שיש בהם סלמונלה, עשינו את המהלך כי זו האחריות שלנו".
הוא הוסיף והסביר כי "מכיוון שהליך הבדיקה לוקח זמן – פרק זמן ארוך בשביל לחכות, יצאנו בהודעה כבר לפני הבדיקות. לקחנו אחריות ובכל התהליך היינו בצורה הכי שקופים מול הציבור. אנחנו מתחילים בהליך שיפוץ של המפעל ונחזיר את כל המוצרים. עשינו אלפי בדיקות ואנחנו מבינים את הסיבות והאזורים שזה קרה – אין לנו דברים שיצאו לשוק עם סלמונלה. יש לנו 100 אנשי איכות ובטיחות המזון. יש מנהלת שנמצאת בתפקידה שאחראית על כך. הייתה אחת מהצוות שעזבה ומישהו אחר לקח את זה על עצמו".
