אז מהו חיידק הסלמנולה?
מדובר בחיידק צואתי, אשר פוגע בעיקר במערכת העיכול. החיידק התגלה במאה ה19 על ידי החוקר דניאל אלמר סלמון (Daniel Elmer Salmon) ואף נקרא על שמו.
ישנם אלפי זנים של סלמונלה. והחיידק מתחלק לשתי קבוצות: טיפואידיים ולא טיפואידיים. הזנים הטיפואידיים, מדבקים אך ורק בני-אדם וגורמים למחלה פולשנית, קשה ומסכנת חיים. חיידקי ה-Typhi למשל גורמים למחלת טיפוס-הבטן (טיפואיד), הכוללת חדירה של החיידק לאיברים פנימיים ומפתחת מחלה קטלנית, שמחייבת טיפול מיידי. יש מספר מדינות בהם סוג זה של סמנולה מאוד נפוץ, כך שגם תיירים עלולים להידבק בו.
אבל אין מה להבהל, כיוון שהזן המדובר בישראל הוא חבר הקבוצה הלא טיפואידית, בו נדבקים גם בעלי חיים והוא במרבית המקרים הרבה פחות מסוכן.
ריקול ענק בגלידות שטראוס בעקבות החשש לסלמונלה
כפי שנאמר החיידק הזה גורם למחלה שמוגבלת למערכת העיכול ומלווה בתסמינים כגון שלשול, כאבי בטן, הקאות וחום גבוה.בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה, למשל אנשים מדוכאי חיסון בעלי מחלה כרונית, המחלה אכן עלולה לסכן חיים.
חיידקי הסלמונלה (לא טיפואידית) מהווים את אחד הגורמים העיקריים לתחלואת מעיים. ארגון הבריאות האמריקאי (CDC) מעריך שכל שנה ישנם כמיליון מקרי תחלואה וכ-380 מקרי תמותה מסלמונלוזיס (מחלת הסלמונלה) בארצות הברית.
ההדבקה יכולה להגרם כתוצאה ממגע עם אדם חולה, שלא הקפיד מספיק על היגינה ונגע באוכל. או דרך מוצרים מן החי כמו בשר וביצים המזוהמים בחיידק, עקב הימצאותו במערכת הרבייה של תרנגולות. אפשר להדבק גם מאכילה ונגיעה במוצרים שנחשפו לצואה נגועה של בעלי-חיים (אוכל שנגע בדשן לדוגמא).
1+ניתן להידבק גם ישירות מבעלי-חיים נגועים, לרבות זוחלי מחמד. בארצות הברית היו בשנים האחרונות התפרצויות של המחלה מצבי מחמד , שמכירתם אף אסורה בארצות הברית בגלל נגיעות הסלמונלה הגבוהה בהם.
שטראוס סוגרת את קווי היצור שלה, צפוי מחסור לתקופה לא ידועה
אוקיי, אז מה עושים כאשר נדבקים?
חשוב להקפיד לשתות כמה שיותר, כיוון שבעת הידבקות בסלמנולה, הגוף מאבד נוזלים באופן רציף. מומלץ לאכול ארוחות קטנות, ולהמנע ממזון שומני או מטוגן. ולא רק הבטן זקוקה למנוחה- גם שאר הגוף צריך הפוגה ורצוי לנוח כמה שיותר. טיפול תרופתי יינתן רק במקרים חמורים יותר של המחלה.
נאחל לכם הימנעות מסלמונלה, ומציאת תחליף זמני הולם לחטיפי השוקולד שיחסרו לנו מאוד.
